Ingredientes
– 650 Gr de Lulas Amanhadas Cortadas em Pedaços
– 2 Colheres de Sopa de Azeite
– 1 Cebola Pequena Picada
– 2 Dentes de Alho Picados
– Meio Pimentão Vermelho Cortado em Cubinhos
– 2 Tomates Maduros Cortados em Cubinhos
– 1 Folha de Louro
– 2 Colheres de Chá de Açafrão
– 225 Gr de Ervilhas
– 80 Ml de Vinho Branco
– 250 Ml de Caldo de Peixe
– 200 Ml de Creme de Leite Light
– Sal
– Pimenta
Preparo
Num tacho, leve ao fogo o azeite, a cebola, o alho, a folha de louro, o tomate e o pimento.Mexa e deixe refogar. Adicione ao refogado as lulas. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Junte o açafrão em pó, as ervilhas, o vinho branco e o caldo de peixe. Mexa, tampe e deixe cozinhar aproximadamente 20 minutos até as ervilhas e as lulas estarem cozidas. Depois de tudo cozido, adicione o creme de leite. Mexa e deixe apurar alguns minutos. Depois do molho apurado, está pronto para servir.
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