Farofa de Cuscuz Arretada
Ingredientes
50G Calabresa Cortada Em Pedaços Pequenos
50G Carne de Sol Desfiada
50G Torresmo já Pré-Assado
1 ovo de galinha
½ Cebola
2 Dentes De Alho
1 Pimenta De Cheiro
150g De Flocão De Milho
Modo de Preparo:
Molhar a massa de milho com água e sal (enquanto aguarda hidratar – vamos para o recheio. Refogar cebola/alho/ pimenta de cheiro na manteiga e pitada de sal, adicionar calabresa/carne de sol/torresmo, enquanto assamos, colocar cuscuz para cozinhar. Adicionar ovo e misturar bem, mas não deixar ovo assar completamente, e adicionar cuscuz e misturar até ficar tudo bem misturado., finalizar com cebolinha e cheiro verde.
Convidado: Atilla Cavalvante – Farofa de Cuscuz
