Salada Crocante com Castanhas e Manjericão
Categoria: Entrada / Acompanhamento
Rendimento: 2 porções
Peso por porção: 150 g (aprox.)
– Ingredientes e quantidades
Alface ( americana) 90 g (Lavada e rasgada)
Rúcula 36 g (Lavada e inteira)
Cenoura 48 g (Ralada fina)
Rabanete 29g (Fatiado fino)
Tomate-cereja 49 g (Cortado ao meio)
Manjericão fresco 5g (Folhas inteiras)
Cebolinha verde 5 g (Picada fina)
Castanhas de caju 20 g (Torradas e picadas)
3. Modo de preparo
1. Lave e higienize todas as folhas e legumes.
2. Rasgue a alface e misture com a rúcula em uma tigela.
3. Acrescente a cenoura ralada, o rabanete fatiado, o tomate-cereja e o manjericão.
4. Finalize com a cebolinha e as castanhas.
5. Sirva acompanhada do molho à parte ou já temperada na hora de servir.
