Pé de moleque com leite condensado
Ingredientes:
200g de amendoim torrado e sem casca
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1/2 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque o amendoim descascado e o açúcar. Ligue o fogo em modo baixo e mexa até derreter e atingir o ponto de caramelo. Não pare de mexer e tome cuidado para não passar do ponto, pois o açúcar queima facilmente.
Quando estiver bem derretido, desligue o fogo e acrescente a manteiga e o leite condensado. Mexa rapidamente até ficar tudo homogêneo. Com a ajuda de uma colher, coloque o pé de moleque, em pequenas partes, sobre uma superfície untada com manteiga. O procedimento não pode demorar muito para que não esfrie dentro da frigideira e endureça.
Deixe descansando na superfície até esfriar.
Prontinho!
