• Bolo de Banana, chocolate e doce de leite
– Ingredientes:
3 bananas bem maduras grandes
2 ovos
70 g de açúcar mascavo
80 g de açúcar cristal
1 pitada de sal
100 g de manteiga ou margarina
170 g de iogurte natural
225 g de farinha de trigo
1 col (chá) de fermento
200 g de chocolate gotas ou picado
150 g de doce de leite
– Crumble:
1/3 xicara de farinha
1/3 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga
– Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 170°C.
2. Amasse as bananas com um garfo, adicione os açúcares,a manteiga, os ovos e misture bem.
3. Adicione o iogurte, a farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea.
4. Misture o fermento.
5. Finalize com o chocolate e espalhe a massa em uma forma média.
6. Adicione o doce de leite no centro do bolo e aplique o crumble por cima, leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Sempre faça o teste do palito para garantir que está assado
