Nada melhor do que um milk-shake nesse verão esmagador, não é? Um milk-shake light, então…
Cada porção fornece: 150 kcal, 5 g de proteínas, 2 g de gorduras (dos quais 1 g de gordura saturada), 30 g de carboidratos (dos quais 29 g de açúcares), 1 g de fibras.
Ingredientes:
1/2 manga madura
1 banana pequena e madura, em rodelas
150 ml de leite semidesnatado
120 ml de suco de laranja
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa cheias de sorvete de creme light
Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de preparo:
1 – Descasque a manga e separe a polpa do caroço. Coloque a polpa no liquidificador com a banana.
2 – Acrescente o leite, o suco de laranja, o suco de limão, o açúcar e o sorvete, e bata em velocidade maxima por aproximadamente 30 segundos, ou até que esteja homogêneo e espumante.
3 – Sirva imediatamente em copos, decorando com folhas de hortelã, se desejar.
Dicas e sugestões
• Use leite desnatado em vez de semidesnatado; o leite desnatado contém apenas 0,1% de gordura, em comparação aos 3,9% do integral e ao 1,6% do semidesnatado, mas apresenta índices semelhantes de vitaminas e sais minerais.
• As pessoas que não consomem laticínios ou têm intolerância à lactose (o açúcar do leite) podem substituir o leite de vaca e o sorvete por 300 ml de leite de soja, ou usar 240 ml de leite de soja com 2 colheres de sopa cheias de sorvete de soja.
• Para um milk-shake rico em fibras, use 115 g de ameixas secas sem caroço no lugar da manga.
