Manjar de coco
Ingredientes:
100gr de leite em pó
200ml de leite de coco
395gr de leite condensado
300ml de leite
100gr de coco ralado
200ge de creme de leite
2 sachês de gelatina em pó sem sabor
80 ml de água
Calda
200gr se de ameixa sem caroço
240ml de água
180gr de açúcar
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite, leite condensado , creme de leite, leite ninho, leite de coco e o coco. Reserve. Hidrata a gelatina na água, aguarde 5 minutos, derreta em banho Maria ou no microondas por 15 segundos. Coloque junto com a mistura do liquidificador e bata por 1 minuto . Unte uma forma com óleo, coloque água e retire o excesso deixando untada. Despeje o líquido e leve para falar, faça a calda … Leve tudo ao fogo, deixe apurar até ficar em ponto de fio. Deixe esfriar. Coloque por cima do manjar quando estiver desinformado .
