Crumble de Gengibre
Ingredientes:
4-Maçãs vermelhas ácidas
4-Pedaços de canela em pau
4-Cravos-da-índia
150g-Manteiga
200g-Açúcar
Modo de preparo:
Corte o topo das maçãs e cave o centro com cuidado para retirar as sementes, sem furar ou quebrar as frutas. Misture o açúcar e a manteiga e recheie as maçãs. Ponha as maçãs em um pirex ,bem juntas umas das outras . Espalhe a canela em pau e o cravo-da-índia. Asse no forno a 160°C por 40 a 50 minutos. Regue as maçãs , de 5 em 5 minutos, com a ajuda de uma colher , usando o caldo que se formou no pirex, para que elas fiquem bem suculentas e amanteigadas.
Crumble de Gengibre
Ingredientes:
100g-Biscoito de maisena
40g-Açúcar
20g-Farinha de trigo
60g-Manteiga
Gengibre fresco ralado
Gengibre em pó
Pitada de sal
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com a mão para formar uma farofa grossa . Coloque em um tabuleiro e asse por 10 minutos no forno a 180°C , até dourar .Deixe esfriar.
Para servir:
Sorvete de creme
Folhas de hortelã
Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Cubra as maçãs com sorvete de creme . Regue-as com o restante do molho do cozimento e salpique o crumble .Decore com as folhas de hortelã e o açúcar de confeiteiro.
Brasserie Favorito
(86) 3232-0807
