Foto: Efrém Ribeiro
Ingredientes
– 1 Pacote de Macarrão Instantâneo
– 20 Gr de Gergelim
– 100 Gr de Castanha
– 200 Gr de Palmito em Cubos ou Champignon
– 30 Ml de Molho Shoyo
– 30 Ml de Vinagre de Maçã
– 2 Colheres de Sopa de Açúcar
– Tomate Cereja ou Pimentão Vermelho
– Uvas Sem Semente
– Acelga em Tirinhas
Preparo
Em uma panela coloque o azeite e frite o macarrão (quebre-o antes de fritar). Em seguida, acrescente o gergelim. Deixe fritar por cinco minutos, tire do fogo e reserve. Para preparar o molho misture o vinagre de maçã, o shoyu e o açúcar – mexa bem e conserve na geladeira. Para montar a salada coloque em um recipiente acelga, uva, tomate, castanha e palmito. Misture os ingredientes. Acrescente o molho. Dica: Coloque o molho somente na hora de servir, para preservar a crocância do macarrão.
