Rigatoni recheado com queijo e molho branco

 

Ingredientes:

1 pacote de macarrão do tipo Rigatoni
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
500 ml de leite
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
300 gramas de queijo
Queijo ralado para gratinar

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione o leite e o sal. Em um recipiente a parte dilua a farinha de trigo em um pouco de leite. Adicione na panela e mexa até engrossar. Corte o queijo em palitos e coloque dentro de cada macarrão. Espalhe uma concha de molho branco em uma travessa. Coloque os macarrões recheados por cima. Despeje o restante do molho na travessa. Finalize com queijo ralado. Leve ao forno a 200 °C para gratinar.

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