300 g de massa curta grano duro
Azeite
2 dentes de alho
100 gr de molho de tomate pelado
300 ml de creme de leite fresco
50g de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino
Burrada para gratinar
Modo de fazer
Comece cozinhando a massa conforme indicado pelo fabricante.
Enquanto a massa cozinha vamos ao molho, em uma panela coloque azeite e o alho para dourar, em seguida coloque o molho de tomate, a vodka e em seguida o creme de leite e o parmesão e a pimenta. Misture bem e acrescente a massa. Em uma travessa que vai ao forno coloque a massa e os pedaços de burrata ou gouda e leve para gratinar.
