Salada Coleslaw
Ingredientes:
1/2 repolho verde pequeno
1/2 repolho roxo pequeno
1/2 cenoura
½ xícara (chá) de maionese
¼ de xícara (chá) de vinagre
1 ½ colher (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
Modo de Preparo:
Corte o repolho em fatias finas com o uso do fatiador. Transfira para um escorredor e lave bem sob água corrente. Coloque o escorredor sobre uma tigela, tempere o repolho com o sal, o açúcar e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos. Ele libera o excesso de água e fica macio. Rale a cenoura e transfira para uma tigela. Passados os 10 minutos, pressione o repolho com as mãos para escorrer bem e junte à cenoura. Acrescente a maionese, o vinagre e misture bem. Prove e, se necessário, tempere com mais sal. Sirva a seguir.
Convidada: Amanda Soares – @coracaoaquino
