Pizza de Berinjela
Ingredientes:
-2 berinjelas grandes, cortadas ao meio no sentido de comprimento
– 4 colheres de azeite extra virgem
– 4 tomates cortadas em fatias finas
-150g de queijo branco (cortado em fatias)
-1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Unte uma forma e coloque as berinjelas cortadas, arrumando de maneira que não se sobreponham umas às outras. Regue as berinjelas no forno pré-aquecido e deixe por 25 minutos ou até que as berinjelas estejam macias. Retire as berinjelas do forno e cubra com tomate e coloque o queijo branco e volte ao forno por 5 minutos ou até o queijo ficar macio, em seguida desligue e cubra as berinjelas prontas com as folhas de manjericão. Regue com o restante do azeite e sirva em seguida.
Coquetel de Mamão
Ingredientes:
-1/2 de mamão papaia
-1 laranja com bagaça
– 4 unidades de ameixa seca de molho em 100ml de água
-500ml de iorgute desnatado natural
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, rende duas porções e pode ser consumido no lanche
Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva
