Ingredientes:
200 g de cogumelos shitake
4 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de vinho branco
1/2 pacote de hondashi em pó a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o shitake para hidrata em água quente e reserve.
Corte os talos do shitake
Corte o chapéu em lâminas com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Amasse o dente de alho e coloque em uma panela com a manteiga.
Deixe dourar um pouco e logo depois adicione o shitake já cortado e o hondashi.
Mexa um pouco e depois tampe.
Deixe em fogo alto por 5 minutos.
Adicione o vinho branco e o shoyu.
E por último a cebolinha picada.
Mexa bem durante mais 1 minuto.
