Ingredientes:
2 colheres de sopa de pimentão vermelho cortado pequeno
2 colheres de sopa de pimentão amarelo cortado pequeno
2 colheres de sopa de pimentão verde cortado pequeno
1 tomate sem semente cortado em cubinhos
1 cebola pequena cortada em cubinhos
100 ml de leite sem lactose
80 ml de óleo ou azeite
1 ovo
50g de queijo ralado light
1 colher de café de fermento químico
120g de fécula de batata
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Colocar no liquidificador o leite, o ovo e o óleo. Bater, adicionar a fécula de batata, o sal, o queijo ralado e o fermento. Bater. Colocar os pimentões, a cebola e o tomate em um refratário pequeno. Despejar a mistura do liquidificador por cima, misturar com uma colher. Assar em forno pré-aquecido a 205 graus por mais ou menos 30 minutos ou até crescer e dourar.
