Mini hambúrguer de festa
Ingredientes:
2 fatias de pão de forma
1 ovo
500g de carne moída
4 colheres (sopa) de cebola ralada
1 dente de alho amassado
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
150g de queijo mussarela ralado
10 mini pães de hambúrguer
Óleo para untar
Folhas de alface em fatias, rodelas de tomate, ketchup e mostarda para acompanhar
Modo de preparo:
Umedeça o pão com a água e esmigalhe em uma vasilha. Adicione o ovo, a carne, a cebola, o alho, sal, pimenta, cheiro-verde e amasse com as mãos até dar liga. Modele mini hambúrgueres. Unte uma frigideira grande, em fogo alto, com óleo e doure os hambúrgueres por 2 minutos de cada lado. Coloque em uma fôrma, polvilhe com o queijo mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos para derreter. Corte os pães ao meio, sem separar as partes, coloque uma porção de alface, uma rodela de tomate e um mini hambúrguer. Sirva em seguida acompanhado de ketchup, mostarda e, se desejar, de batata frita.
