Feijoada de Frutos do Mar
Ingredientes:
400 gramas de feijão branco
2 unidades de folha de louro água
2 de dentes de alho picados
1/2 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 tomate picado
1 polvo cozido picado
100 gramas de camarão sem pele
300 gramas de mexilhão
100 gramas de lula
100 gramas mariscos
100 gramas mexilhões
2 colheres de sopa de coentro picado
Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão com sal a gosto e louro na panela de pressão, com água 3 cm acima do feijão por 30 minutos depois da panela chiar. Em outra panela, frite a cebola e o alho no azeite.Junte o feijão cozido, tomate, mexilhões , mariscos e cozinhe por 5 minutos. Acerte o sal. Acrescente os camarões, o polvo cozido, a lula e cozinhe por 2 minutos. Salpique o coentro e sirva.
