Cupcake de chocolate com Coca-Cola
Ingredientes da massa:
1 ovo
3 colheres (de sopa) de óleo de canola
3 colheres (de sopa) de açúcar
3 colheres (de sopa) de Coca-Cola
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
½ colher (de chá) de fermento em pó
Modo de preparo da massa
Misturar o ovo, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo. Adicionar aos poucos a farinha de trigo com fermento, alternando com o refrigerante até obter uma mistura homogênea. Colocar em uma forminha de silicone e leva-la ao micro-ondas por três minutos na potência máxima
Ingrediente da cobertura
1 lata de leite condensado
4 colheres (de sopa) de achocolatado em pó
½ lata de Coca-Cola
Modo de preparo da cobertura
Levar todos os ingredientes ao fogo em uma panela. Mexer com uma espátula de silicone para obter um brigadeiro com uma consistência de cobertura. O ponto da calda é o mesmo de um brigadeiro tradicional, como o que fazemos sem o refrigerante.
