O Teriyaki é aquele molho que parece um caramelo agridoce e que aparece com frequência em vários pratos da culinária oriental. Ele é ideal para ser usado sobre o salmão ou atum grelhado, mas, combina muito com frango também.
A receita é muito fácil de ser feita, e leva somente cinco ingredientes. Qualquer prato ganha um toque mais do que especial e diferente com esse molho.
Confira como preparar:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de gengibre ralado
2 colheres (chá) de vinagre branco
2 colheres (chá) de saquê culinário
10 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ferver, reduzir e engrossar. Se você não tiver o saquê, pode fazer sem ele que também fica bom.
