Salpicão light
Ingredientes:
300 g de peito de frango defumado cortado em tiras
200 g de presunto cortado em tiras
1/2 pimentão verde cortado em tiras
1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
2 cenouras cozidas “al dente” cortadas em tiras
1 talo de salsão cortado em rodelas
1 maçã verde picada
200 g de batatas palha
250 g de maionese light
Picles a gosto
Nozes picadas a gosto
Sal e sumo de limão a gosto
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e sirva em melão ou abacaxi decorados. Se preferir, refogue o peito de frango com temperos de sua preferência, deixe cozinhar e, depois de frio, corte em tiras.
