Galinha ao molho
Ingredientes:
1-Galinha caipira (temperada de sua preferência)
1-Cebola picada
1-Colher de café pimenta de cheiro
2-Colheres de café de azeitona picada
3-Colheres de alho amassado
Cheiro verde e coentro
Sal a gosto
Óleo
Modo de preparo:
Com o tempero de sua preferência tempere a galinha. Em seguida, refogue o alho e a cebola com um pouco de óleo, adicione a galinha .Deixe refogar um pouco mais . Em seguida, coloque a água fervendo na panela de pressão ( cerca de 6 xícaras de chá de água), o importante é cobrir a galinha . Tampe e deixe cozinhar aproximadamente 20 minutos após a pressão . Retire do fogo . Para finalizar adicione o sangue, a azeitona, pimenta de cheiro e o cheiro verde.
Informações: Tempero da Júlia
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