Ceviche Peruano
Ceviche Peruano Ingredientes: 110g- Peixe Pargo 1/2-Cebola roxa fatiada 5g-Gengibre ralado 10g-Milho Verde 2-Rodelas de batata doce cozida Suco de meio limão 1-Colher de azeite Pimenta dedo de moça picadinha a gosto Pimenta do...
Categoria: RECEITAS
Maçã no forno com crumble de Gengibre
Crumble de Gengibre Ingredientes: 4-Maçãs vermelhas ácidas 4-Pedaços de canela em pau 4-Cravos-da-índia 150g-Manteiga 200g-Açúcar Modo de preparo: Corte o topo das maçãs e cave o centro com cuidado para retirar as sementes, sem...
Coxa de Pato Confitada com risoto de Maçã
Coxa de Pato Confitada Ingredientes: 300g-Coxa de pato Pimenta do reino Sal Modo de preparo: Tempere a coxa com sal e pimenta.Cozinhe em baixa temperatura a coxa de pato,na gourdura de pato, por três...
Nesta quarta tem…
Na cozinha do Espaço Gourmet desta quarta , Lia Formiga recebe o chef Domingos Carvalho .Um dos responsáveis pelo cardápio sofisticado do Brasserie Favorito Teresina. Ele conta um pouco de sua história e entre...
