Salada de Macarrão Integral com Iogurte
Ingredientes:
1 xícara de iogurte grego natural
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado e amassado
Sal a gosto
1 xícara de palmito picado
½ xícara de champignon fatiado
200g de tomatinho cereja cortado ao meio
1 maço de manjericão desfolhado
150g de muçarela de búfala em fatias
150g de macarrão integral pré cozido
Modo de preparo:
Em uma tigela, misturar o iogurte grego natural com o azeite de oliva, o alho e o sal. Misturar bem e reservar. Em uma tigela, dispor o palmito, o champignon, o tomatinho, o manjericão, a muçarela de búfala e misturar bem. Juntar o macarrão, o molho de iogurte e incorporar. Corrigir o sal e azeite e servir.
