Trio Faustino
Ingredientes:
200 g de Lagosta com Casca
200 g Camarão sem Casca
200 g de Filé de Pescada Amarela
30 ml de Azeite
10g Salsinha picada
150 g de Arroz Cozido
20 g Alho picado
40 g Cenoura (cortado tipo bico de gaita)
40 g Chuchu (cortado tipo bico de gaita)
40 g Abobrinha (cortado tipo bico de gaita)
40 g Brócolis
20 ml Suco de Limão
Sal a gosto.
PREPARO
Temperar o camarão, a Lagosta e o Peixe, com sal, limão e azeite. Aquecer uma frigideira média para grelhar o filé de peixe, em seguida o camarão e a lagosta. Sendo que o camarão e a lagosta têm seu preparo no máximo por 4 min. Após o preparo dos frutos do mar, refogar os legumes já cozidos na mesma frigideira, para assim ter um sabor mais acentuado.
Em outra frigideira média, acrescente o alho e quando dourado, colocar o arroz já cozido e finalizar com a salsinha previamente picada.
A montagem do prato fica a seu critério.
