Se você deseja evitar produtos industrializados ou mesmo economizar no mercado, pode apostar em uma receita e fazer queijo cottage caseiro. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
1 litro de leite
4 a 6 colheres de sopa de vinagre de álcool claro ou vinagre de maçã
Modo de preparo:
Leve o leite ao fogo e, quando levantar fervura, desligue e coloque as 4 primeiras colheres de sopa de vinagre. Se o leite não coalhar, acrescente as outras duas colheres de vinagre. Mexa com uma colher e deixe descansar de 10 a 20 minutos. Em seguida, despeje em uma peneira e deixe escorrer todo o soro. Coloque em uma vasilha e armazene na geladeira.
