Arroz Bolonhesa
3-Colheres (sopa) de óleo
1-Cebola picada
2-Xícaras (chá) de arroz
4-Xícaras (chá) de água fervente
sal a gosto
Recheio:
4-Colheres (sopa) de óleo
2-Dentes de alho
1-Cebola picada
700-gramas de carne moída
500-gramas de polpa de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
200-gramas de presunto fatiado
200-gramas de mussarela ralada
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Em seguida refogue o arroz, junte a água, o sal, e deixe cozinhar. Reserve.
Recheio
Em uma panela aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Junte a carne moída e refogue bem. Acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Montagem
Forre o fundo de um refratário com um pouco de molho, e por cima alterne camadas de mussarela, presunto e arroz. Repita esta operação finalizando com molho e mussarela. Leve ao forno até o queijo derrete.Sirva quente.
