Molho de iogurte
Ingredientes
340g de iogurte natural
2 dentes de alho grandes
1 cebola roxa
1 pepino japonês
2 colheres (sopa) de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque a cebola e pique em pedaços pequenos. Descasque os dentes de alho e pique bem.Lave o pepino e pique em pedaços pequenos com casca e reserve.Junte a cebola, o alho, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino a gosto, em um pilão, e amasse bem.No recipiente com o pepino, adicione o iogurte natural e a pasta de cebola e alho.Misture bem e sirva.
Molho de cebola
Ingredientes
2 Unidades de Cebola
3 Colheres de sopa de Vinho doce
1 Pitada de Sal
2 Colheres de café de Açúcar branco
3 Colheres de sopa de Creme de leite
5 Colheres de sopa de Caldo de carne
2 Colheres de café de Manteiga
1 Fio de Azeite de oliva
Modo de preparo
Corte a cebola em tirinhas e refogue na frigideira com um pouco de azeite. Adicione também um pouco de manteiga para conferir mais cremosidade. Junte uma pitada de sal e deixe cozinhar a cebola por 5 minutos em fogo baixo.
Em seguida, adicione o vinho doce, mexa e deixe evaporar o álcool subindo um pouco o fogo. Este é o momento de adicionar também um pouco de açúcar branco.
