Ingredientes:
500g de polvilho azedo
1 copo (americano) de água
1 copo (americano) de leite fresco
1 copo (americano) de óleo
2 ovos caipiras
200 gr de queijo minas ralado
Sal a gosto
Modo de preparo:
Numa panela média, ferva a água, o leite, o óleo e o sal.Escalde o polvilho (jogando água quente) até conseguir sovar, ou seja, formar uma massa.Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, as bolinhas de queijo minas e os ovos caipiras.Coloque na forma com auxílio de uma colher, ou se preferir, modele com cuidado em bolinhas.Para saber o ponto, observe quando estiverem douradinhos.
