Arroz de Forno ao Molho Vermelho
6 xícaras de arroz (já cozido)
3 ovos
1 caixinha de creme de leite
100g parmesão ralado
Sal
Pimenta do reino
Cheiro verde picado
Azeite
500g carne moída
3 dentes de alho picados
½ cebola picada
½ Pimentão vermelho picado
2 folhas de louro
100g ervilha fresca
300g molho de tomate pronto Maratá @marataoficial
300g mussarela
Modo de Preparo:
Arroz de forno ao molho vermelho: Em uma tigela, coloque o arroz, acrescente os ovos, o creme de leite, o parmesão, cheiro verde, sal e pimenta. Misture bem e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a carne moída. Em seguida adicione o alho, a cebola, pimentão e as folhas de louro, refogue até murchar. Tempere com sal e pimenta do reino, acrescente a ervilha, azeitonas e o cheiro verde. Em um refratário, coloque metade da mistura do arroz. Despeje o refogado de carne. Em seguida o restante do arroz. Cubra com molho, finalize com a mussarela. Leve ao forno à 180C° até dourar. Decore à gosto.
Receita por: Lia Formiga