Salada de Batata doce e Salame Grelhada
-300g de batata doce (1 média)
-Suco de 1/2 limão
-Cheiro verde picadinho
-Sal a gosto
-Folhas verdes do seu gosto(alface crespo, rúcula, agrião..)
-Salame picado
Modo de Preparo:
Lave bem a batata doce e retire a casca; cozinhe com um pouco de sal até ficarem al-dente, o ponto deve ser mole para enfiar um garfo. Escorra toda a água, pique a batata em pequenos cubinhos e transfira para uma frigideira com azeite para grelhar. Adicione o cheiro verde bem picadinho, um pouco de sal e o suco de limão. Misture bem e para finalizar acrescente as folhas verdes variadas e pedacinhos de salame!
Receita por Lia Formiga
