Costelas de porco marinadas
Ingredientes:
3 cebolas grandes fatiadas em forma de meia lua
1 xícara de vinagre balsâmico
40g de Mostarda
40g de mel
4 dentes de alho amassados
1 xícara de molho de soja
6g de curry em pó
6g de colorau
3g de pimenta caiena em pó
400ml de Ketchup
4 costelas de porco grandes (1 kg no total)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes para a marinada. Espalhe sobre as costelas de porco e embrulhe-as em filme plástico. Deixe marinar durante a noite. Asse as costelas de porco sobre papel vegetal ou tapete de silicone em forno preaquecido a 160°C por cerca de 30 a 35 minutos. Durante esse período, regue ocasionalmente com um pouco da marinada extra. Este prato também pode perfeitamente ser preparado na churrasqueira. Sirva com uma salada de verão feita de repolho, cenoura, Ketchup e Maionese.
