Os doces de festa junina são caseiros, saborosos e capazes de deixar qualquer pessoa com água na boca. Eles são preparados com ingredientes típicos da vida rural, como é o caso do milho, do amendoim e do coco. Nos últimos tempos, essas delícias ganharam releituras, que são servidas de forma charmosa em copinhos.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
500g de amendoim torrado e sem pele
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 ½ xícara (chá) de leite
1 pacote de rosquinhas de coco kikos @piauimilhos
4 colheres de sopa de manteiga gelada.
Modo de preparo
Numa panela, coloque o leite, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo por alguns minutos, até a mistura começar a se desprender do fundo do recipiente. Retire do fogo e acrescente os demais ingredientes, o amendoim picado e o creme de leite. Misture bem. Triture as rosquinhas de coco KIKOS e acrescente a manteiga gelada até virar uma farofa.Distribua a farofa de biscoito nos copinhos e acrescente paçoca cremosa e faça uma decoração com farofa de biscoito e amendoim triturado.
