INGREDIENTES
1 kg de filé de peixe panga
200 g de presunto
200 g de muçarela
2 tomates
1 cebola grande
200 g de molho de tomate pronto
Farinha pamko para empanar o peixe
Salsinha
Tempero é de casa e sal
MODO DE PREPARO
Tempere o peixe com sal e e tempero é de casa. Passe na farinha panko e frite.
Pique a cebola e os tomates em pedaços grandes. Leve a cebola para dourar em seguida acrescente o tomate. Após tudo refogado acrescente o molho de tomate pronto e um copo pequeno de água. Deixe ferver, acrescente a salsinha e reserve.
Em um marinex espalhe um pouco de molho, disponha os peixes já fritos, em cima de cada peixe um pouco de molho, por cima do molho uma fatia de presunto e outra de muçarela e por fim mais molho.
Leve ao forno aquecido, por 15 minutos.
