Arroz de couve com castanhas e especiarias
Ingredientes:
1 maço de couve-flor
100 g de queijo parmesão
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de Manteiga ou azeite
100g de castanhas de caju
Mix de Ervas
Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar macia. Reserve .Triture num processador as castanhas . Reserve. No mesmo processador triture a couve – flor. Aqueça manteiga ou azeite numa frigideira e refogue a cebola . Em seguida coloque a couve -flor , a castanha e tempere com o mix de ervas . Acerte o sal . Finalize com parmesão ralado.
