Para aqueles que pensam que todas as receitas deliciosas são demoradas e nada práticas, está na hora de mudar de opinião. A Cuca Rápida é ideal para acompanhar o café da tarde e pode ser feita em pouco tempo e sem muito trabalho. Confira a receita:
Ingredientes
4 ovos
4 xícaras de farinha
3/4 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
1/4 xícara de azeite
1 colher rasa de margarina
1 colher de fermento em pó
Essência de baunilha a gosto
Farofinha:
2 xícaras de açúcar
1 xícara e 1/2 de farinha
2 colheres de manteiga sem sal
Canela a gosto
Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo
Coloque os ovos na batedeira e vá acrescentando, aos poucos, a margarina, o azeite, o açúcar e a essência. Não pare de bater a mistura. Adicione aos poucos o leite e a farinha, bata bastante e por último coloque o fermento. Misture todos os ingredientes da farofa e coloque em cima da cuca. Colocar para assar em forno pré-aquecido, em temperatura a 200 °C, por cerca de 35 minutos, ou até que esteja douradinho por cima.
