Sobert de manga
Ingredientes:
2 mangas cortada em cubos e congelada
1/2 xícara de Açúcar cristal
200 ml de creme de leite fresco
2 colheres de açúcar
1 colher de gengibre ralado
2 colheres de cachaça
Crumble doce
150g de trigo
50 de açúcar
75g de manteiga
Modo de preparo:
Corte a manga sem casca em cubos e levar ao freezer. Faça a calda de açúcar, colocando 1/2 xícara de açúcar com 1/4 de xícara de água. Deixe cozinhar por 3 minutos . Bata a manga com a calda de açúcar no liquidificador e levar ao freezer até ganhar consistência.
Para o Crumble, faça uma farofa com os ingredientes e leve ao forno até dourar.
Para o chantilly bata o creme se leite com açúcar e acrescente a cachaça e o gengibre ralado.
