Filé de Frango com molho gengibre e abacaxi
Filé de Frango Frango Forte
30 ml de molho soja
50 ml de suco de abacaxi
2 colheres de poda de gengibre ralado
2 colheres de sopa de Açúcar demerara
Sal
Azeite
Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Tempere os filé com sal e pimenta . Leve a frigideira e deixe da uma leve grelada. Reserve . Em uma panela coloque o açúcar,molho de soja, suco de abacaxi e o gengibre deixe ferver até engrossar
Acompanhamento
Salada de Abacaxi
Ingredientes:
4 fatias de abacaxi cortadas em cubos
1 tomate grande cortado em cubos
1 cebola média cortada em cubos
2 colheres de sopa de suco de limão, ou a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Sal, pimenta-do-reino moída na hora e cheiro e cheiro verde a gosto
Açúcar granulado, opcional e a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes e misture bem. Experimente e caso seja necessário, ajuste o tempero do seu vinagrete de abacaxi (sal, açúcar, entre outros). Cubra e leva para a geladeira para gelar por duas a quatro horas ou até a hora de servir.
