Receita de Frango Xadrez

Ingredientes:

1 peito de frango cortado em cubos

1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

2 cebolas cortadas em pedaços pequenos

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 pimentão amarelo cortado em cubos

1 pimentão verde cortado em cubos

2 colheres (sopa) de shoyu

2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em um copo de água

1/2 xícara de amendoim torrado

1/2 colher (chá) de gengibre ralado

2 colheres (sopa) de cebolinha em rodelas

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Comece temperando o frango com sal e pimenta a gosto. Em uma panela média, esquente o óleo de gergelim. Acrescente o frango para fritar até ficar dourado. Adicione o alho e o gengibre e misture bem. Coloque a cebola e os pimentões e misture. Acrescente o shoyu e em seguida o amido de milho dissolvido. Mexa até engrossar o caldo. Por fim, acrescente o amendoim e corrija o tempero com sal e pimenta se for necessário. Sirva com cebolinha por cima.