Talharim Mar del Plata
Ingredientes :
Camarão médio 240g
Talharim 180g
Azeite extravirgem 10ml
1 limão siciliano
Sal 5g
Manteiga 70g
Creme de leite 200g
Sálvia 6g
Parmesão 20g
50ml Caldo de legumes
Modo de preparo:
Cozinhe a massa conforme a instrução da embalagem. Reserve. Numa frigideira coloque a manteiga e aos poucos vá batendo com um fouet , adicione a sálvia picada quando ela estiver mais escura adicione o creme de leite e o suco de limão siciliano e continue batendo com o fouet e adicione um pouco de caldo de legumes. Reserve. Numa outra frigideira aqueça o azeite e doure os camarões , acerte o sal. Nessa mesma frigideira adicione a massa e o molho já pronto. Finalize com queijo parmesão ralado.
