Tartar de Atum
Ingredientes:
300g de atum em cubos @lojaodopeixe
1 colher de sopa de cebola roxa em cubinhos
½ pimenta dedo de moça picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
½ colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de mostarda dijon
Sal
Cebolinha para finalizar
Chips de mandioquinha para finalizar (pode ser chips de batata)
Modo de preparo:
Em uma tigela, misturar o atum, a cebola roxa, a pimenta dedo de moça, a cebolinha e o gengibre.
Adicionar o suco de limão, o azeite de oliva, a mostarda dijon e misturar bem. Corrigir o sal e formatar com auxílio de um aro. Finalizar com cebolinha e com os chips de mandioquinha.
