Berinjela com raiz forte
Ingredientes:
200 g de berinjela
manteiga
1 ovo
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de queijo parmesão ralado
cesta de pães torrados
leite
vinho branco
raiz forte
creme de leite
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Molho:
Coloque 1 copo de vinho branco, o creme de leite e a raiz forte na panela e deixe engrossar
Berinjelas:
Coloque as berinjelas cortadas em rodelas para dourar na manteiga
Passa no leite, no ovo e na farinha de trigo e frita as berinjelas
Coloque as berinjelas no molho e gratina com queijo parmesão ralado
