Já pensou unir elegância, sofisticação, sabor e praticidade na cozinha? Com as trouxinhas de panquecas isso se torna extremamente fácil!
O prato destaca-se por ser de preparo simples e descomplicado, além de muito democrático, uma vez que pode ser recheado com os mais variados ingredientes, o que é fundamental para atender gostos diferentes, inclusive vegetarianos por exemplo.
Além disso, esa iguaria possui um visual muito chique, formando realmente trouxinhas de comida, o que é ideal para ser colocado em um aparador de festa, pois ajudará a compor o ambiente.
Ingredientes:
Massa de panqueca
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite em temperatura ambiente
1 colher de sopa de óleo
Sal a gosto
Recheio de frango
Peito de frango
1 tomate cortado
½ cebola cortada
1 colher de sopa de alho
Ramos de salsinha para montar
Modo de preparo:
Massa
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. Unte uma frigideira com óleo e coloque um pouco da massa de panqueca, mexa a frigideira para que o líquido tome a forma da panqueca, depois, vire para o outro lado. Faça isso até acabarem as massas, reserve.
Recheio
Cozinhe o peito de frango. Quando esfriar coloque em um prato para desfiar. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque a cebola e o alho para dourar, em seguida, acrescente o frango e frite, por último, coloque o tomate picado e acerte na quantidade de sal.
Montagem
Coloque um pouco do recheio no meio, feche como se fosse uma trouxinha e amarre com um ramo de salsinha. Está pronto.
