Pudim com calda de laranja
Ingredientes:
150 g de açúcar
½ xícara de suco de laranja
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
1 medida da lata de suco de laranja
3 ovos grandes
Modo de preparo:
O preparo dessa sobremesa de laranja incrível começa pela calda. Para isso, aqueça em uma panela o açúcar até derreter completamente e atingir uma cor dourada. Em seguida, adicione ½ xícara de suco de laranja. O açúcar vai endurecer, mas não se preocupe, pois é necessário mexer até dissolvê-lo. Retire a calda do fogo e despeje no fundo de uma forma redonda, alta e com um furo no meio. Depois disso, coloque no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o suco de laranja.
Bata por mais ou menos 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Transfira a mistura para a forma, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. O truque para a sobremesa ficar bem cremoso é assar em banho maria. Para isso, basta colocar a forma do pudim dentro de uma outra retangular com um pouco de água fervente e levá-lo para o forno.
