Macarrão com Palmito e Gorgonzola
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 e meia xícaras (chá) de leite
Meia xícara (chá) de creme de leite fresco
Sal e noz moscada ralada na hora a gosto
1 vidro de palmito
Meia embalagem de macarrão tipo mini pene
1 xícara (chá) de queijo tipo gorgonzola picado grosseiramente
Modo de Preparo:
Aqueça a manteiga e doure aí a cebola. Junte a farinha e misture até obter uma pasta. Adicione o leite aos poucos e misture até dissolver por completo. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até obter um creme encorpado. Acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz moscada a gosto. Junte o palmito escorrido e cortado em rodelas. Misture e reserve. Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem. Escorra o macarrão e envolva-o com o gorgonzola. Despeje por cima o molho de palmito.
