Quindim
Ingredientes:
30 gemas
500g de açúcar refinado
100g de coco ralado
75ml de leite
Açúcar para untar a forma
Margarina para untar a forma
Modo de Preparo:
Em uma tigela, colocar as gemas e ir acrescentando o açúcar refinado e o coco ralado. Regar com o leite e mexer delicadamente. Untar a forma no fundo e nas laterais com margarina e açúcar. Cobrir a forma com papel alumínio. Assar em banho-maria, em forno a 190ºC, por 45 minutos.
