Omelete de legumes
INGREDIENTES
1 colher de sopa óleo de coco
10 g salsinha
1 ovo grande
1 xícara abobrinha ralada
1 xícara, cortados ou fatiados tomate
1 pitada sal
1 xícara, raladas cenoura
MODO DE PREPARO
Numa tigela, bata os ovos com o sal.Acrescente os legumes ralados e a salsinha picadinha.Em fogo baixo, numa frigideira antiaderente, acrescente o óleo.Coloque da receita, deixe dourar, vire e frite do outro lado.Sirva com alface picada e tomate.
