Pão de Centeio
Ingredientes:
300-400g de trigo
20g de açúcar 30g de fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
200 ml de água
25g de centeio 30 g de manteiga
Modo de preparo:
Em uma tigela ou bowl misturar os ingredientes secos com uma colher, adicionar a água e formar massa, passar a massa para bancada e sovar por pelo 8 min e formar bola, deixar descansar por 40 min em local fechado. Abrir a massa e bolear do formato desejado. Assar em forma untada por 12 min 220c•
