Purê de macaxeira com refogado toscana
Ingredientes:
500g-Macaxeira cozida
2-Tabletes de caldo de costela
1-Cebola em cubos
1-Tomate em cubos
Azeite a gosto
500g-Toscana
340g-Molho de tomate
200g-Requeijão cremoso
2-Colheres de sopa de margarina
1/2-Colher de sopa de alho triturado
Modo de preparo:
No liquidificador bata a macaxeira e o caldo de costela. Reserve. Em seguida, refogue o alho com margarina adicione o purê . Mexa bem e finalize com o requeijão.Retire a pele da toscana e refogue em uma frigideira com azeite, cebola, tomate. Mexa até a mistura ficar torrada. Acrescente o molho de tomate. Reserve.
Montagem:
Coloque num refratário o purê de macaxeira e em seguida, o refogado de toscana.
