Picanha c/ purê de batata e redução de vinho
* 150g de batata inglesa de alface roxa * 50g de creme de leite * 50g de queijo parmessão, * 250g de picanha * 1L de vinho tinto * 10g sal de parrilha Cozinhar...
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Prato principal completo com coxa e sobrecoxa desossada no molho de mostarda e mel, purê de batata e farofa de bacon
Ingredientes: Para o frango: • Coxa e sobrecoxa desossada: 200g • Mostarda amarela: 15g • Mel: 10g • Azeite: 10ml • Meio limão • Sal e pimenta-do-reino a gosto Para o purê de batata:...
Receita de Patinho Moído com Purê de Abóbora Cabotiá e Legumes
1° Patinho Moído com Alecrim 500g de patinho moído 10 ml de azeite de oliva extravirgem (1 colher de sopa) 3g de sal (ou 1 colher de chá) 5g de pasta de alho Natú...
Purê de banana da terra
Purê de banana da terra Ingredientes: 6 bananas-da-terra maduras ½ cebola 2 colheres (sopa) de manteiga caldo de 1 limão ½ xícara (chá) de água sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo...
