Cebolas assadas caramelizadas
Ingredientes
5 cebolas grandes (ou 300g de mini cebolas)
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de molho shoyu
½ xícara de água
Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo:
Descasque as cebolas antes de iniciar o processo. Em uma panela a parte coloque o azeite, as cebolas e deixe fritar (para facilitar o processo com cebolas grandes, opte por cortá-las pela metade antes de levar ao fogo). Depois que dourar, coloque a água e deixe as cebolas cozinharem até ficar bem macias.Adicione depois o molho shoyu, a noz moscada e o açúcar. Vá mexendo o conteúdo na panela até que o líquido comece a caramelizar. Quando perceber a coloração desejada, é hora de tirar da panela e colocar em um recipiente para servir junto com as carnes.
